Какая диета нужна при лечении описторхоза?

Описторхоз – заболевание, вызванное плоским червём под именем Opisthorchis felineus. В организм человека он попадает в результате употребления в пищу недостаточно хорошо прожаренной или отваренной рыбы, которая для паразита является промежуточным хозяином. В течение 1,5-2 недель гельминт осваивается в теле человека, после чего начинает активно размножаться и откладывать яйца.

Заразиться от домашних животных и других людей описторхозом нельзя. Однако, это не делает болезнь менее опасной. Описторхи оказывают негативное влияние на человеческую печень. По этой причине вкупе с традиционной медикаментозной терапией необходимо соблюдать специальную диету при лечении описторхоза, о которой речь пойдёт далее.

Лечение описторхоза

Опасность описторхоза состоит в том, что деятельность гельминтов способна серьёзно навредить печени и желчевыводящей системе человека. При обнаружении симптомов интоксикации организма, нарушений пищеварения, болей в области печени и подреберья следует немедленно обратиться к врачу за постановкой диагноза и назначением правильного лечения.

Чтобы изгнать из организма всех паразитов, как правило, прибегают к долгосрочной антигельминтной терапии. Такое лечение является самым лучшим вариантом на сегодняшний день, однако требует от организма задействовать большое количество своих ресурсов и переносится достаточно тяжело ввиду сильных побочных эффектов.

Соблюдение строгой, но в то же время разнообразной диеты при описторхозе крайне важно

Поэтому одним из важных пунктов лечения является специальная подготовительная терапия, в которую входит употребление следующих средств:

1. Ферменты и желчегонные средства. С целью нормализации обмена веществ и пищеварения.
2. Сорбенты. Они очищают печень от загрязняющих её токсинов, выводя шлаки из организма.
3. Антигистаминные препараты. Нарушения в работе печени влечёт за собой учащение и обострение аллергических реакций организма.
4. Антибиотики и анальгетики. С целью подавления воспалительных процессов и болезненных ощущений в поражённых паразитами органах.

Ещё одним важным пунктом, который следует соблюдать как во время подготовительного периода, так и во время самой противогельминтной терапии, является соблюдение особой диеты, назначаемой лечащим врачом.

Диета и меню при описторхозе

Существует несколько универсальных принципов для диеты во время лечения угнетающих печень и пищеварительную систему паразитарных заболеваний:

• все блюда не должны быть слишком горячими или слишком холодными;
• предпочтительными к употреблению будут варёные и печёные продукты;
• питаться следует не менее 6 раз в день небольшими порциями.

Чаще всего рекомендуется устанавливать в потреблении пищи баланс таким образом, чтобы ежедневная норма жиров и белков не превышала 100 г, а углеводов было не более чем 350 г.

Полезным считается исключение из рациона продуктов, стимулирующих выработку желудочного и поджелудочного секретов, а также рекомендовано улучшать перистальтику кишечника путём приёма в пищу свежей растительной пищи.

Вегетарианские супы могут быть весьма вкусными, мясные же бульоны во время диеты запрещены

Запрещённые продукты

В первую очередь следует отказаться от употребления алкогольных напитков и крепкого кофе, так как они оказывают угнетающее воздействие на печень пациента. Также следует забыть про шоколад и какао. Сладкие газированные напитки тоже попадают под запрет, как и магазинные коктейли. Всё это касается и заражённых детей.

Недопустимыми для диеты также являются жирная рыба, икра, сало, супы приготовленные из мяса, рыбы или грибов. Нельзя употреблять в пищу соленья и маринад, так как уксус по время особой диеты совершенно недопустим.

Также следует отказаться от употребления яиц, как в жареном, так и варёном виде. Продукты с большим количеством специй, а также сами пряности, такие как перец, горчица, хрен и прочее тоже следует исключить из рациона.

Кондитерские изделия тоже находятся под строжайшим запретом. Помимо тортов, пирожных и мороженого нужно также устранить из рациона мягкий белый хлеб и сдобные продукты.

Свежая зелень и овощи тоже далеко не все полезны. Желательно избегать приёма в пищу шпината, зелёного лука, редиса, редьки, а также кислых ягод и фруктов. Сюда также входят и производные продукты вроде соков, морсов, компотов и смузи.

Разрешённые продукты

Тем не менее, не всё так плохо. В первую очередь, диета призвана снизить нагрузку на печень и восстановить функциональность желчевыводящей системы организма.

Это делает незаменимым употребление в пищу таких продуктов как углеводные каши. Множество видов круп доступны для питания, а также они могут быть сдобрены небольшим количеством растительного масла.

Каши и овощи будут основной пищей во время диеты

Немаловажным будет и употребление в еду мёда, некислых фруктов и ягод, что делает весьма уместным приём в пищу мюсли и каш с кусочками фруктов и орехов. Из пищи животного происхождения можно употреблять варёную индейку и курицу, нежирную рыбу, а также диетические сорта мяса, типа крольчатины, конины и телятины. Также допустимо кушать молочные сосиски.

Полезно принимать в пищу супы на основе молока, овощей или фруктов. Мясной отвар, увы, не подойдёт для соблюдения диеты. Среди молочных продуктов выбор гораздо шире, здесь допустимы к употреблению большинство сортов сыра, молоко, нежирная сметана, творог и многие другие кисломолочные продукты.

Из напитков на период соблюдения диеты можно назвать следующие: соки, морсы и компоты из некислых фруктов и ягод, не очень крепкий чай, мягкие кисели и пудинги с низким содержанием сахара, отвар шиповника и некоторые фруктовые сиропы.

В случае употребления томатного сока нужно отказаться от добавления соли. Кофе, обильно разбавленный молоком, также допустим, но только в небольших дозах.

Что касается выпечки, то здесь можно питаться продуктами из пресного теста. Употребляемый хлеб может быть как пшеничным, так и ржаным, но он не должен быть свежеиспечённым. Белок не более чем 1 яйца можно употреблять раз в день, не опасаясь последствий. Не следует забывать о сухофруктах, овощах и свежей зелени.

Некоторое время после лечения описторхоза диета должна всё также соблюдаться. Продолжительность диеты и наличия в рационе конкретных продуктов определяется лечащим врачом. В восстановительный период после успешной терапии диета позволяет быстрее восстановить пищеварительные функции и работоспособность печени.

Частые вопросы

Какая диета рекомендуется при лечении описторхоза?

При лечении описторхоза рекомендуется придерживаться диеты, исключающей жирные, жареные, копченые продукты, алкоголь, острые специи и консерванты. Рекомендуется употребление нежирных видов мяса, рыбы, овощей, фруктов, злаков и кисломолочных продуктов.

Какие продукты следует избегать при описторхозе?

При описторхозе следует избегать жирных молочных продуктов, копченостей, жареных блюд, жирного мяса, алкоголя, острых приправ, консервантов и красителей.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При лечении описторхоза рекомендуется придерживаться диеты, исключающей жирные, жареные, копченые блюда, а также острые специи и алкоголь. Предпочтение следует отдавать нежирным белкам, свежим овощам и фруктам.

СОВЕТ №2

Важно употреблять пищу в небольших порциях и регулярно, чтобы не перегружать печень и желудок. Рекомендуется употреблять пищу 5-6 раз в день.